Rượu Cognac: Hương vị tinh hoa của nước Pháp

Giới thiệu về Rượu Cognac

Rượu cognac là một trong trong những loại vàng lỏng danh giờ nhất thế giới, được sản xuất từ những vườn nho ở vùng Cognac, Pháp. Với hương thơm vị độc đáo và khác biệt và các bước phát triển chi tiết, cognac đã trở thành một biểu tượng của sự sang trọng và tinh xảo.

Quy trình sản xuất rượu cognac

Để tạo ra rượu cognac hóa học lượng cao, các bước sản xuất bao gồm nhiều bước quan tiền trọng:

1. 
   
2. Thu hoạch nho: Nho được thu hoạch vào mùa thu, thông thường là từ cuối tháng 9 đến đầu mon 10.
   
3. Ép nho: Nho sau lúc thu hoạch sẽ được ép để lấy nước nho, chủ yếu là nguyên liệu chính để sản xuất cognac.
   
4. Fermentation: Nước nho được lên men vào khoảng chừng thời hạn từ 5 đến 21 ngày nhằm tạo thành rượu vang.
   
5. Distillation: Rượu vang được chưng chứa hai lần vào thùng đồng, tạo ra ra eau-de-vie (nước sống) có độ đậm đặc khoảng tầm 70% alcohol.
   
6. Lão hóa: Eau-de-vie được lưu giữ trong các thùng gỗ sồi tối thiểu 2 năm để vạc triển hương vị và màu sắc sắc.
   
7. Pha trộn: Sau khi thoái hóa, các chủng loại eau-de-vie sẽ tiến hành trộn trộn để tạo ra ra hương vị sệt trưng của từng thương hiệu cognac.
   

Các chủng loại rượu cognac phổ biến

Các loại rượu cognac thường được phân chủng loại theo thời gian oxi hóa:

• 
  
• VS (Very Special): Lão hóa tối thiểu 2 năm.
  
• VSOP (Very Superior wine bar in melbourne Old Pale): Lão hóa ít nhất 4 năm.
  
• XO (Extra Old): Lão hóa tối yêu cầu 10 năm.
  

Những điều muốn biết về rượu cognac

Dưới đó là một số thắc mắc thường bắt gặp về rượu cognac:

Câu hỏi thường gặp

1. Rượu cognac hoàn toàn có thể uống như vậy nào?

Rư